■麒麟山ガストロノミープレミアムダイニング（2026年）
一品一品丹精込めてお出しするコース料理です。「ガストロノミー」ということで、阿賀町の食材（もちろん奥阿賀ロブスターも含む）もふんだんに使って腕をふるってもらう予定です。
開催日時：2026年5月17日(日) 12:00スタート 14:00終了予定
場所：狐の嫁入り屋敷（Map 阿賀町津川3501番地1）
基本的には庭でやりますが、雨天の場合は狐の嫁入り屋敷2階の大広間で開催します。
料理提供：レストラン SAISON (新潟市中央区西堀前通4−739)
募集人員：18名(要予約・要前払い)
お申込みいただいた方には記入いただいたメールアドレスに振込先口座詳細をお送りします。その後入金が確認でき次第受付完了となります（手数料もお客様負担となります。お客様の都合によるキャンセル時の返金はありません）
参加費：お1人様 25,000円（税込み）
料理とそれに合ったノンアルドリンクの提供があります。
（アルコール類は別料金）
▶ 申し込みフォーム
主催：阿賀町
協力：SAISON 阿賀町観光協会
企画運営・問い合わせ： 阿賀まちづくり株式会社 070-8987-3747
■SAISONについて
新潟市古町に佇む「SAISON」は、幼なじみのミドルミス怜と齋藤陽介が営む、イノベーティブ・フュージョンレストランです。
パリやニューヨークの名店で研鑽を積んだミドルミスは、日本とイギリスにルーツを持ち、新潟の豊かな四季と風土を背景に、世界で培った感性を融合。薪焼きや発酵など多彩な技法を駆使し、季節ごとに表情を変える食材の魅力を独自のスタイルで表現します。
サービスを担当する齋藤は、料理に寄り添うワインやノンアルコールドリンクのペアリングを提案し、ゲスト一人ひとりに寄り添った温かいもてなしを提供。
カウンター8席のみの静謐な空間で、五感を研ぎ澄ましながら味わうコースは、まさに“季節（SAISON）”の移ろいを映す一皿。伝統に縛られず自由な発想で料理を創造する、新潟の次世代のレストラン。
ミドルミス 怜は2024年の「新潟ガストロノミーアワード」の「若手シェフ部門30」の大賞受賞者です。
■2026年5月17日(日)